Одним из самых достойных дел является выпечка хлеба, однако также выпуск хлебобулочной продукции может быть очень прибыльным бизнесом при надлежащей организации. Данная продукция имеет высокий постоянный спрос, следовательно вложения в пекарню скоро окупают себя. Чаще всего подобный вид бизнеса переходит из поколения в поколение.
Плюс хлебопекарного дела:
- Спрос на продукцию не зависит от географии. Хлебобулочная продукция весьма популярна и всегда найдет своих потребителей и в маленьком поселке и большом мегаполисе.
- Крупные предприятия изготавливают дешевый хлеб для широких масс. Бизнес частника как правило нацелен на оригинальные продукты: круассаны, булочки, рогалики.
- Частная хлебопекарня манит своих покупателей всегда свежими изделиями в отличие от супермаркетов.
В случае если же у вас имеется возможность купить оборудование для хлебопекарной промышленности в Москве, установить его в здании, располагающемся в людном месте, очень неплохо и прибыльно будет сделать рядышком кафетерий, это развернет бизнес и увеличит доход.
За какое время можно возместить инвестиции в хлебопекарню?
Окупаемость компании по изготавливанию хлебобулочной продукции зависит от производительности оборудования, правильной его закупки, перед которой необходимо сделать расчет. Маркетинговые исследования показывают, что инвестиции в маленькую пекарню возможно возвратить уже после 1 года эксплуатации. Имеются случаи, когда успешные бизнесмены за шесть месяцев возвращали инвестированный капитал. Мини пекарня для бизнеса, цена каковой в среднем не превышает двух миллионов рублей, при правильной организации производства может давать доход ежемесячно от трех до пяти тысяч долларов.
Важнейшим моментом организации хлебобулочного производства является его абсолютное соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Непременно надо оформить разрешение от проверяющих государственных органов и сертификации продукции, без этого вы не сможете заниматься этой деятельностью.
Нужно серьезно подойти к подбору помещения для установки оборудования. Присутствие грибка в помещении - серьезный аргумент в пользу отказа от его аренды, также оно не должно быть в подвале.
Само оборудование мини-пекарни, произведенное из пищевой нержавейки: хлебопекарные печи, тестомеситель, стеллажи для хранения продукции, каждый день обрабатывается антисептическими растворами, каковые посоветует разработчик. Узлы, которые контактируют с тестом, надежно герметичны. Весь ассортимент имеет сертификат.
Из всего вышеизложенного можно сделать вывод, что такой вид предпринимательской деятельности, как изготовление хлеба очень рентабелен, имеет низкий порог входа и требований.
